Curso de dietética / by Campos

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Las metamorfosis de la gordura : historia de la obesidad desde la Edad Media hasta el siglo XX / by Vigarello, Georges, 1941-

Table of Contents: “…El prestigio de la gordura -- Los líquidos, la grasa, el aire -- El horizonte de la falta -- El siglo XV y el afinamiento contrastado -- Las orillas de la pereza -- La grasa plural -- Explorar las imágenes, darle precisión a las palabras -- Comprimir la carne -- Inventar el matiz -- Estigmatizar la impotencia -- Tonificar -- La instalación de la cifra -- La efervecencia tipológica -- De la química a la energética -- De la energética a los regímenes -- El predominio de la estética -- Obesidad "científica", obesidad "mundana" -- La revolución de la delgadez -- Expresar el "martirio".…”

Medicina legal : derechos civil y penal / by Achaval, Alfredo

Table of Contents: “…Problemas médico-legales de la obesidad.…”