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    Hygiene des viandes /

    Hygiene des viandes / by Albertsen, V. E.

    Book
  2. 2
    Determinación de tirosina y triptofano en alimentos carneos /

    Determinación de tirosina y triptofano en alimentos carneos / by Corti, Claudio

    Published 1991
    Book
  3. 3
    Meat technology /

    Meat technology / by Gerrard, Frank

    Book
  4. 4
    Derterminación del triptofano como constante bioquímica de la maduración de la carne /

    Derterminación del triptofano como constante bioquímica de la maduración de la carne / by Ori, Daniela

    Published 1990
    Book
  5. 5
    Ciencia de la carne y de los productos carnicos /

    Ciencia de la carne y de los productos carnicos / by Price, James F.

    Book
  6. 6
    Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

    Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

    Published 1994
    Book
  7. 7
    Chacinados y embutidos /

    Chacinados y embutidos / by Peralta, Alejandra

    Published 1993
    Book
  8. 8
    Bromatologia /

    Bromatologia / by Montes, Adolfo Leandro

    Book
  9. 9
    Bromatologia /

    Bromatologia / by Montes, Adolfo Leandro

    Book
  10. 10
    Sausage and small goods production : a practical handbook on the manufacture /

    Sausage and small goods production : a practical handbook on the manufacture / by Gerrard, Frank

    Book
  11. 11
    Curso de bromatologia : teórico y práctico /

    Curso de bromatologia : teórico y práctico / by Montes, Adolfo Leandro

    Published 1964
    Book
  12. 12
    Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria /

    Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria /

    Published 2009
    Book
  13. 13
    Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba /

    Búsqueda de Campylobacter spp. termotolerantes en pollos parrilleros en la Ciudad de Córdoba / by Jacome, Oscar Javier Córdoba. Municipalidad de Córdoba. Laboratorio de Alimentos. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Córdoba. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Salud. Hospital de Niños De la Santísima Trinidad. Laboratorio de Bacteriología; Argentina; Argentina

    Published 2020
    Thesis eBook
  14. 14
    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS /

    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS / by Brioni, María Florencia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  15. 15
    Nuevos blancos moleculares con propiedades inmunomodulatorias en el desarrollo de vacunas contra Fasciola hepática /

    Nuevos blancos moleculares con propiedades inmunomodulatorias en el desarrollo de vacunas contra Fasciola hepática / by Silvane, Leonardo Micael Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2020
    Thesis eBook
  16. 16
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo “muffins” y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo “muffins” y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta Claudia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book

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