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  1. 1
    REVISTA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS /

    REVISTA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS /

    Published 1980
    Journal
  2. 2
    AGRISCIENTIA /

    AGRISCIENTIA /

    Published 1991
    Journal
  3. 3
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2016
    Thesis Book
  4. 4
    Procesos de adsorción y transporte de nutrientes por difusión en el suelo de la región central de la Provincia de Córdoba /

    Procesos de adsorción y transporte de nutrientes por difusión en el suelo de la región central de la Provincia de Córdoba / by Bachmeier, Omar A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2001
    Thesis Book
  5. 5
    Estudio de la reacción de Ullman-Fetvadjian aplicada a derivados de la 8-hidroxiquinolina con anilinas y de la 8-aminoquinolina con fenoles /

    Estudio de la reacción de Ullman-Fetvadjian aplicada a derivados de la 8-hidroxiquinolina con anilinas y de la 8-aminoquinolina con fenoles / by Camusso, Celso Clemente Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 1982
    Thesis Book
  6. 6
    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal /

    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal / by Rosso, María Celeste. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2020
    Thesis eBook
  7. 7
    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba /

    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba / by Rodríguez, María Eugenia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2021
    Thesis eBook
  8. 8
    Inmovilización de fosfolipasa A2 y estudios mecanísticos en la hidrólisis de fosfolípidos /

    Inmovilización de fosfolipasa A2 y estudios mecanísticos en la hidrólisis de fosfolípidos / by Madoery, Ricardo Roman Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 1999
    Thesis Book
  9. 9
    Optimización de la producción de rúcula (Eruca sativa) “baby leaf” y microgreens para consumo en cultivo hidropónico /

    Optimización de la producción de rúcula (Eruca sativa) “baby leaf” y microgreens para consumo en cultivo hidropónico / by Mondino, María Rosa Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2023
    Thesis eBook
  10. 10
    Propiedades químicas de los purines de cerdos y su comportamiento en fracciones de suelo /

    Propiedades químicas de los purines de cerdos y su comportamiento en fracciones de suelo / by Dionisi, Carla Patricia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2022
    Thesis eBook
  11. 11
    Evaluación del comportamiento del almidón y las proteinas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidón y las proteinas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzáles Coro, Fabiola Patricia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2015
    Thesis Book
  12. 12
    Contenido y estructura de arabinoxilanos de harinas de grano entero de diferentes genotipos de trigo : evaluacion de su capacidad prebiotica /

    Contenido y estructura de arabinoxilanos de harinas de grano entero de diferentes genotipos de trigo : evaluacion de su capacidad prebiotica / by Paesani, Candela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2019
    Thesis Book
  13. 13
    Gestión de calidad en la producción primaria de mani : evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo de la producción primaria de mani determinantes de los niveles de contaminación con aflatoxinas, en tres áreas de la zona núcleo manisera de la Provincia de Córdoba /

    Gestión de calidad en la producción primaria de mani : evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo de la producción primaria de mani determinantes de los niveles de c... by Cuggino, Sofía Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  14. 14
    Efecto de la composición y las propiedades fisicoquímicas de harinas integrales de genotipo de trigos duros y blandos sobre la calidad tecnológica de panes y galletitas /

    Efecto de la composición y las propiedades fisicoquímicas de harinas integrales de genotipo de trigos duros y blandos sobre la calidad tecnológica de panes y galletitas / by Paesani, Candela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2018
    Thesis Book
  15. 15
    Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos /

    Nanoencapsulación de extractos vegetales de Achyrocline satureioides para el desarrollo de ingredientes funcionales bioactivos / by Condat, Félix Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Thesis eBook
  16. 16
    Optimización del proceso de extracción de aceite de pistacho (pistacia vera L.) /

    Optimización del proceso de extracción de aceite de pistacho (pistacia vera L.) / by Fantino, María Valeria Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2018
    Thesis eBook
  17. 17
    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS /

    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS / by Brioni, María Florencia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  18. 18
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas /

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas / by Curti, María Isabel Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2023
    Thesis eBook
  19. 19
    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas /

    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas / by Rizzi, María Agustina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Thesis eBook
  20. 20
    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío /

    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío / by Bodoira, Romina Mariana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
    Thesis Book

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