- Alimentos 5
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- Evaluación nutricional 1
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- Granos comestibles 1
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Ingeniería de la industria alimentaria /
Published 1999Table of Contents: “…Conceptos básicos -- v.II. Operaciones de procesado de alimentos -- v.III. Operaciones de conservación de alimentos…”
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5
Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados /
Published 2023Thesis eBook -
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Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR /
Published 2020Thesis Electronic eBook -
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