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  1. 1
    Hygiene des viandes /
    Subjects:
    Book
  2. 2
    Determinación de tirosina y triptofano en alimentos carneos /
    by Corti, Claudio
    Published 1991
    Subjects:
    Book
  3. 3
    Meat technology /
    Subjects:
    Book
  4. 4
    Derterminación del triptofano como constante bioquímica de la maduración de la carne /
    by Ori, Daniela
    Published 1990
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Chacinados y embutidos /
    by Peralta, Alejandra
    Published 1993
    Subjects:
    Book
  6. 6
    Bromatologia /
    Subjects:
    Book
  7. 7
    Bromatologia /
    Subjects:
    Book
  8. 8
    Sausage and small goods production : a practical handbook on the manufacture /
    Subjects:
    Book
  9. 9
    Curso de bromatologia : teórico y práctico /
    by Montes, Adolfo Leandro
    Published 1964
    Subjects:
    Book
  10. 10
    Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria /
    Published 2009
    Subjects: “…493 Microbiología de la carne…”
    Book
  11. 11
    Ciencia de la carne y de los productos carnicos /
    Subjects:
    Book
  12. 12
    Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
    Published 1994
    Subjects:
    Book
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