Variaciones estacionales de los lípidos del músculo de la merluza (merluccius hubbsi) y su influencia en los cambios producidos durante la conservación de hielo / by Pécora, Rolando Pascual Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales

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Research on the science technology of food preservation / by Hannan, R. S.

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Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

Subjects: “…Conservación de alimentos 1416…”

Modificación química de películas utilizadas para envases de alimentos / by Costamagna, Vanina

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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

Subjects:

Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

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Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

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Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T.

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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

Subjects:

Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

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Food microbiology / by Frazier, William Carroll

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Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos / by Charles, Germán Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

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Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío / by Bodoira, Romina Mariana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

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