Trigo argentino : informe institucional sobre su calidad cosecha 1998-99 /

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Producción de harinas y subproductos de trigo / by Pescio, Fernando E.

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Influencia de la textura del grano de trigo (Triticum aestivum L.) sobre la calidad industrial de galletitas dulces y crackers / by Mir, Leticia R.

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Análisis de las etapas de transformación del trigo en S.A Molino Fénix para disminuir la contaminación por DON / by Salvay, María Laura

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Wheat : chemistry and technology /

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Trigo : un cereal único /

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Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamien... by Vignola, María Belén

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Wheat : chemistry and technology /

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El trigo / by Soldano, Osvaldo R.

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Advances in cereal science and technology /

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Producción de trigo sin agrotóxicos para harina integral / by Bonardo, Gisela Deolinda

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Technology of cereals : with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

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Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.

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De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

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Technology of cereals with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

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Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas by Franco, Paloma

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Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

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Modern cereal chemistry / by Kent-Jones, D. W.

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