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  1. 1
    Lactologia industrial /

    Lactologia industrial / by Spreer, E.

    Published 1975
    “…Acribia,…”
    Book
  2. 2
    Quimica de los alimentos /

    Quimica de los alimentos / by Belitz, H. D.

    Published 1997
    “…Acribia,…”
    Book
  3. 3
    Quimica de los alimentos /

    Quimica de los alimentos / by Belitz, H.

    Published 1985
    “…Acribia,…”
    Book
  4. 4
    Tecnologia practica de la carne /

    Tecnologia practica de la carne / by Weinling, H.Or

    Published 1973
    “…Acribia,…”
    Book
  5. 5
    Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /

    Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / by Carpenter, Roland P.

    Published 2009
    “…Acribia…”
    Book
  6. 6
    Análisis de los alimentos : Manual de laboratorio

    Análisis de los alimentos : Manual de laboratorio by Nielsen, S. Suzanne

    Published 2003
    “…Acribia,…”
    Book
  7. 7
    Análisis e los alimentos /

    Análisis e los alimentos / by Nielsen, S. Suzanne

    Published 2003
    “…Acribia,…”
    Book
  8. 8
    Propiedades físicas de los alimentos /

    Propiedades físicas de los alimentos / by Sahin, Serpil

    Published 2006
    “…Acribia,…”
    Book
  9. 9
    Microorganismos de los alimentos 6 : Ecología microbiana de los productos alimentarios

    Microorganismos de los alimentos 6 : Ecología microbiana de los productos alimentarios

    Published 1998
    “…Acribia,…”
    Book
  10. 10
    HACCP Manual del auditor de calidad /

    HACCP Manual del auditor de calidad /

    Published 2002
    “…Acribia,…”
    Book
  11. 11
    Higiene y toxicología de los alimentos /

    Higiene y toxicología de los alimentos / by Hobbs, Betty C.

    Published 1993
    “…Acribia,…”
    Book
  12. 12
    Fennema química de los alimentos /

    Fennema química de los alimentos / by Damodara, Srinivasan

    Published 2008
    “…Acribia,…”
    Book
  13. 13
    Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos /

    Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos / by Jeantet, Romain

    Published 2006
    “…Acribia,…”
    Book
  14. 14
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos. Volumen 2 /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos. Volumen 2 / by Cheftel, Jean Claude

    Published 1999
    “…Acribia,…”
    Book
  15. 15
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos. Volumen 1 /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos. Volumen 1 / by Cheftel, Jean Claude

    Published 1999
    “…Acribia,…”
    Book
  16. 16
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. / by Cheftel, J.C

    Published 1988
    “…Acribia,…”
    Book
  17. 17
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. / by Cheftel, J.C

    Published 1992
    “…Acribia,…”
    Book
  18. 18
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol ii. /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol ii. / by Cheftel, J.C

    Published 1992
    “…Acribia,…”
    Book
  19. 19
    Embutidos : elaboración y defectos /

    Embutidos : elaboración y defectos / by Coretti, Kornel

    Published 1986
    “…Acribia,…”
    Book
  20. 20
    Ciencia y tecnologia de la leche /

    Ciencia y tecnologia de la leche / by Amiot, J.

    Published 1991
    “…Acribia,…”
    Book

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