Mejoramiento del perfil nutricional y saludable de productos de panificación / by Blanco Canalis, María Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Certificación del origen de vinos a partir del análisis de su composición química / by Arrua, Ruth Carina

Subjects: “…1642 Certificado del registro de productos…”

Evaluación de las influencias edafológicas, climáticas y microbiológicas sobre la composición de vinos varietales de la Provincia de San Juan : bases para la denominación de origen... by Fabiani, María Paula

Subjects: “…1642 Certificado del registro de productos…”

Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción / by Brigante, Federico Iván Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Evaluación de plaguicidas en un ambiente acuático contaminado : su acumulación en biota y aplicación de biomarcadores para su detección / by Bonansea, Rocío Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Estudio de las propiedades antioxidantes y nutricionales de frutos de especies autóctonas de la Provincia de San Juan / by Luna, Lorena Celina Universidad Nacional de San Juan

Determinación de la huella digital molecular, elemental e isotópica, de Cannabis sativa : evaluación de rutas de tráfico / by Hocsman, Pablo A. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío / by Bodoira, Romina Mariana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Estudio de las bases bioquímicas y moleculares de la resistencia contra la infección de Aspergillus producctores de aflatoxinas en la semilla de maní / by Müller, Virginia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Aprovechamiento de los residuos derivados de la industrialización aceitera del olivo (Olea europea l.) como fuente de antioxidantes naturales : obtención, caracterización y potenci... by Gómez, Patricia Elizabeth

Atresia folicular en los vectores de la enfermedad de chagas : regulación e impacto en la fisiología de la reproducción / by Leyria, Jimena Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica

De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos / by Lingua, Mariana Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Evaluación de contaminantes emergentes en peces de consumo y su potencial riesgo para la salud humana / by Carrizo, Juan Cruz Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Transferencia de metales y metaloides a través de de la cadena trófica y su acumulación en organismos destinados a consumo humano : estudios de fitorremediación / by Griboff, Julieta Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados / by Podio, Natalia Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas