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  1. 21
    Química biológica : guía de seminarios y trabajos prácticos /

    Química biológica : guía de seminarios y trabajos prácticos / by Curtino, Juan A.

    Published 1987
    Book
  2. 22
    Química biológica : complemento teórico /

    Química biológica : complemento teórico /

    Published 2003
    Book
  3. 23
    Química biológica : manual de actividades prácticas /

    Química biológica : manual de actividades prácticas /

    Published 2003
    Book
  4. 24
    Química biológica : complemento teórico /

    Química biológica : complemento teórico /

    Published 2007
    Book
  5. 25
    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    Published 2007
    Book
  6. 26
    Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación /

    Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación /

    Published 2009
    Book
  7. 27
    Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /

    Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /

    Published 2009
    Book
  8. 28
    Panificados sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

    Panificados sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

    Published 2018
    Book
  9. 29
    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    Published 2007
    Book
  10. 30
    Evaluation and comparison of protein composition and quality in half-sib families of opaque-2 maize (Zea mays L.) from Argentina

    Evaluation and comparison of protein composition and quality in half-sib families of opaque-2 maize (Zea mays L.) from Argentina by Mansilla, Pablo Sebastián, Nazar, María Cristina, Pérez, Gabriela Teresa

    Published 2019
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  11. 31
    Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba

    Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba by Olivo, Mónica Gisela

    Published 2015
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    bachelorThesis
  12. 32
    Evaluación de la composición proteica y las propiedades del almidón de progenies de maíz opaco-2 de polinización libre

    Evaluación de la composición proteica y las propiedades del almidón de progenies de maíz opaco-2 de polinización libre by Mansilla, Pablo Sebastián, Nazar, María Cristina, Pérez, Gabriela Teresa

    Published 2021
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    conferenceObject
  13. 33
    Calidad tecnológica de trigos blandos para la obtención de galletitas : asociación entre la composición genética del grano y las propiedades físico-químicas de sus harinas

    Calidad tecnológica de trigos blandos para la obtención de galletitas : asociación entre la composición genética del grano y las propiedades físico-químicas de sus harinas by Moiraghi, Malena

    Published 2015
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    doctoralThesis
  14. 34
    MORAGRO: Primer cultivar de maíz morado (Zea mays L.) registrado en Argentina

    MORAGRO: Primer cultivar de maíz morado (Zea mays L.) registrado en Argentina by Mansilla, Pablo Sebastián, Nazar, María Cristina, Monsierra, Luisina, Bertola, Agustina del Pilar, Pérez, Gabriela Teresa

    Published 2022
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    conferenceObject
  15. 35
    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamiento

    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamien... by Vignola, María Belén

    Published 2017
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    doctoralThesis
  16. 36
    Evaluation and comparison of protein composition and quality in half-sib families of opaque-2 maize (Zea mays L.) from Argentina

    Evaluation and comparison of protein composition and quality in half-sib families of opaque-2 maize (Zea mays L.) from Argentina by Mansilla, Pablo Sebastián, Nazar, María Cristina, Pérez, Gabriela Teresa

    Published 2023
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    PublishedVersion
  17. 37
    Utilization of kañawa (chenopodium pallidicaule aellen) flour in pasta making

    Utilization of kañawa (chenopodium pallidicaule aellen) flour in pasta making by Bustos, Mariela C., Ramos, María Isabel, Pérez, Gabriela Teresa, León, Alberto Edel

    Published 2023
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  18. 38
    Evaluación del valor nutricional de maíces especiales (Zea mays L.) : selección para calidad agroalimentaria

    Evaluación del valor nutricional de maíces especiales (Zea mays L.) : selección para calidad agroalimentaria by Mansilla, Pablo Sebastián

    Published 2018
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    doctoralThesis

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