- VALOR NUTRITIVO
- PANIFICACION 3
- TRIGO 3
- CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 2
- COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 2
- HARINA DE TRIGO 2
- MAIZ 2
- MOLIENDA 2
- TESIS 2
- ZEA MAYS 2
- ALIMENTACION HUMANA 1
- ALIMENTOS FUNCIONALES 1
- ALMIDON 1
- ANTOCIANINAS 1
- ARROZ 1
- AVENA 1
- CALIDAD DE PROCESAMIENTO 1
- CALIDAD PROTEICA 1
- CARBOHIDRATOS 1
- CENTENO 1
- CEREALES 1
- COMPOSICION QUIMICA 1
- CULTIVARES 1
- FERMENTACION 1
- FRUTOS SECOS 1
- GALLETITAS 1
- GENOTIPOS 1
- GLUTEN 1
- HARINA DE MAIZ 1
- HARINAS 1
-
1
-
2
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación /
Published 2009Subjects:Book -
3
-
4
Evaluación del valor nutricional de maíces especiales (Zea mays L.) : selección para calidad agroalimentaria /
Published 2018Subjects: “…23730 CALIDAD DE LOS ALIMENTOS…”
Repositorio Digital de la UNC:
Thesis Book -
5
De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Published 2007Subjects:Book