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    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio.

    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio. by Amores, Alfonsina, Manzur, Vanesa

    Published 2016
    “…Resultados: Diagnóstico situacional: las calificaciones para las diferentes categorías estudiadas fueron: Muy Buena (100-81%): provisión de agua; Bueno (56-80%): Materias Primas y Emplazamiento, Estructuras y Condiciones Generales; Regular (26-55%): Disposición de Residuos, Saneamiento y Control de Plagas, Servicios Sanitarios, Elaboración y Cocina y Personal y Manipulación y Malo (0-25%): Capacitaciones. …”
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    bachelorThesis
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    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio. /

    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio. / by Amores, Alfonsina, Manzur, Vanesa

    Published 2016
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.
    Thesis Book
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    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio

    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio by Amores, Alfonsina, Manzur, Vanesa

    Published 2022
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    bachelorThesis

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