Etnobotánica asociada al ámbito ganadero: Conocimiento, uso y conservación de los recursos vegetales en las sierras de Ancasti (Catamarca) by Jiménez Escobar, Néstor David

“…La estrecha relación entre los campesinos y los espacios ganaderos, atravesados por la cría de animales, estableció dentro del conjunto de saberes asociados a las plantas, aquellos saberes vinculados con la alimentación animal en actividades como el pastoreo, y también en aquellas prácticas relacionadas con el cuidado, la prevención y la salud animal. …”
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Ciclo de las plantas forrajeras: Dinámicas y prácticas de una comunidad ganadera del Chaco Seco, Argentina by Jiménez Escobar, Néstor David

“…En las comunidades campesinas y sociedades pastoriles, la ganadería, así como sus practicas y sus dinámicas exceden las actividades meramente productivas o económicas, donde los distintos vínculos relacionados con el cuidado y el mantenimiento de los animales atraviesan la cotidianeidad del día a día, ocupando lugares de privilegio en distintos niveles sociales y culturales. …”
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Plantas que mantienen al ganado: Conocimiento campesino asociado a especies forrajeras en la Sierra de Ancasti (Catamarca, Argentina) by Jiménez Escobar, Néstor David, Martínez, Gustavo Javier

“…Conclusiones: La riqueza de especies consumidas por los distintos tipos de ganado, el dominio de las especies nativas en la alimentación de los animales y la diversidad de tipos de hábito y partes de uso, son una muestra de la amplia diversidad biológica de la región. …”
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Entre ¨Azahares" y ¨Chaguares¨: Las Bromelias forrajeras en las Sierrras de Ancasti, Catamarca, Argentina by Jiménez Escobar, Néstor David

“…Por medio de entrevistas abiertas, caminatas guiadas, trabajo con ejemplares de herbario y revisión de la literatura se estableció el papel actual de la familia Bromeliaceae en la alimentación de los animales domésticos en la región. …”
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