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    El parrillero cientìfico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino. /

    Published 2014
    Subjects:
    Book
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    Manual de gastronomía molecular: el encuentro entre la ciencia y la cocina. / by Koppmann, Mariana

    Published 2009
    Subjects: “…GASTRONOMÍA…”
    Book
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    El cocinero cientifico : cuando la ciencia se mete en la cocina / by Golombek, Diego

    Published 2007
    Subjects:
    Book
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    El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina / by Golombek, Diego

    Published 2012
    Subjects:
    Book