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  1. 1
    Valoración de la calidad nutricional de diferentes variedades de aceites de oliva. /

    Valoración de la calidad nutricional de diferentes variedades de aceites de oliva. / by Delgado, Cecilia Paola

    Published 2015
    Thesis Book
  2. 2
    Influencia de la suplementación nutricional sobe la masa y fuerza muscular en adultos mayores que realizan ejercicio de resistencia. /

    Influencia de la suplementación nutricional sobe la masa y fuerza muscular en adultos mayores que realizan ejercicio de resistencia. / by Madrid, Carina, Popelka, Regina María, Rojos, Marianela, Schuck, María Fernanda

    Published 2010
    Thesis Book
  3. 3
    Hojas desecadas de Stevia : edulcorante natural acalórico, una alternativa saludable. Perfil nutricional. Evaluación sensorial. /

    Hojas desecadas de Stevia : edulcorante natural acalórico, una alternativa saludable. Perfil nutricional. Evaluación sensorial. / by Alias, Mariela

    Published 2002
    Thesis Book
  4. 4
    Subproductos de palta con vida útil extendida. /

    Subproductos de palta con vida útil extendida. / by Parodi, Claudia Graciela

    Published 2005
    Thesis Book
  5. 5
    Alimentos soporte de probióticos : nuevas alternativas para el consumo humano. /

    Alimentos soporte de probióticos : nuevas alternativas para el consumo humano. / by Genovese, Gisella

    Published 2002
    Thesis Book
  6. 6
    Kefir : una alternativa de deslactosado de productos lácteos. /

    Kefir : una alternativa de deslactosado de productos lácteos. / by Rojas, María José

    Published 2006
    Thesis Book
  7. 7
    Mermelada de saúco apta para personas con diabetes. /

    Mermelada de saúco apta para personas con diabetes. / by Ledesma, Daniela Anabel, Moyano, Caroline Mariana

    Thesis Book
  8. 8
    Capacidad antioxidante del repollo morado y blanco (Brassica oleracea) en artritis reumatoidea. /

    Capacidad antioxidante del repollo morado y blanco (Brassica oleracea) en artritis reumatoidea. / by Alvarez, Carolina

    Published 2007
    Thesis Book
  9. 9
    Desarrollo de bebida láctea a base de lactosuero fermentado con kéfir. /

    Desarrollo de bebida láctea a base de lactosuero fermentado con kéfir. / by Perassi, Nadia Belén, Vílchez, Laura Marcela

    Published 2013
    Book
  10. 10
    Consumo de leches, yogures y quesos en mujeres de 19 a 50 años, año 2014. /

    Consumo de leches, yogures y quesos en mujeres de 19 a 50 años, año 2014. / by Gay, Camila Belén, Tonello, Giovanna

    Published 2014
    Thesis Book
  11. 11
    Componentes antioxidantes de los extractos de algarroba y mistol y su interacción con el antibiótico cciprofloxacina sobre Escerichia coli. /

    Componentes antioxidantes de los extractos de algarroba y mistol y su interacción con el antibiótico cciprofloxacina sobre Escerichia coli. / by Atia, María Laura

    Published 2009
    Thesis Book
  12. 12
    Auditorías continuas : un instrumento para mejorar las buenas prácticas de manufactura de alimentos. /

    Auditorías continuas : un instrumento para mejorar las buenas prácticas de manufactura de alimentos. / by Bonsignore Olhaberry, Virginia

    Published 2007
    Thesis Book
  13. 13
    Componentes alimentarios con potencialidad protectora del estrés oxidativo mediado por antibióticos. /

    Componentes alimentarios con potencialidad protectora del estrés oxidativo mediado por antibióticos. / by Amato, María Eugenia

    Published 2007
    Thesis Book
  14. 14
    Efecto protector de extractos de antioxidantes alimentarios en relación a la capacidad antioxidante del suero, en personas que realizan actividad física programada. Córdoba, 2006. /

    Efecto protector de extractos de antioxidantes alimentarios en relación a la capacidad antioxidante del suero, en personas que realizan actividad física programada. Córdoba, 2006.... by Dari, Gabriela

    Published 2006
    Thesis Book
  15. 15
    Obtención artesanal del colorante carmín a partir de la cochinilla. Estudio de inocuidad, grado de pureza y evaluación sensorial. /

    Obtención artesanal del colorante carmín a partir de la cochinilla. Estudio de inocuidad, grado de pureza y evaluación sensorial. / by Bedini, Mariana

    Published 2001
    Thesis Book
  16. 16
    Propiedades funcionales de expolisacáridos de bacterias generalmente reconocidas como seguras (gras) y su aplicación en la industria alimentaria. /

    Propiedades funcionales de expolisacáridos de bacterias generalmente reconocidas como seguras (gras) y su aplicación en la industria alimentaria. / by Bravo, Alejandro

    Published 2007
    Thesis Book
  17. 17
    Cuantificación de ácidos grasos y ácido linoleico conjugado en carne fresca de llama (Lama Glama) y categorización de los parámetros sensoriales de la misma. /

    Cuantificación de ácidos grasos y ácido linoleico conjugado en carne fresca de llama (Lama Glama) y categorización de los parámetros sensoriales de la misma. / by Müller, Mara

    Published 2005
    Thesis Book
  18. 18
    Relación entre el consumo habitual de una alimentación antiinflamatoria y los marcadores plasmáticos de inflamación en pacientes con artritis reumatoidea. /

    Relación entre el consumo habitual de una alimentación antiinflamatoria y los marcadores plasmáticos de inflamación en pacientes con artritis reumatoidea. / by Baldo, Alejandra Carina, Ghigo, Pamela Soledad, Medina, Gabriela del Carmen

    Published 2012
    Book
  19. 19
    Beneficios de los alimentos con alto poder antioxidante, con ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, en los pacientes con artritis reumatoidea medicados. /

    Beneficios de los alimentos con alto poder antioxidante, con ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, en los pacientes con artritis reumatoidea medicados. / by Hernández Scadding, Cecilia, Moneta, Hebe, Rivarola, Evangelina, Villar, Carolina

    Published 2011
    Thesis Book
  20. 20
    Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. /

    Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. / by Boiocchi Reinoso, Paola Noelia, Cargnelutti, Vanina Emilse, Pastor, Karina Viviana

    Published 2015
    Thesis Book

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