Alimentos ultraprocesados: relación con el sobrepeso, la obesidad y el riesgo cardiovascular por score Framingham. / by Carreras, María José, Cuello, María de los Angeles, Niro, María Milagros

Disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Consumo de fitoquímicos y alimentos fuente en mujeres lactantes de Córdoba de diferentes estratos socioeconómicos (años 2013-2017) / by Vera Andrade, Karla Lisbeth

Table of Contents: “…RESUMEN Objetivo: Comparar el consumo de alimentos de origen vegetal y fitoquímicos dietarios entre las diferentes categorías del estrato socioeconómico de mujeres lactantes de Córdoba, desde abril del año 2013 a septiembre del año 2017. …”

Perfil de consumo de alimentos fuente de ácidos grasos Omega-3 y Trans, y su relación con la calidad lipídica de la leche de madres lactantes de la ciudad de Córdoba, año 2016... by García, Rocío Anabel, Peloso Grigolo, María Cecilia, Rubbera, Verónica Anahí

Texto completo disponible en el Repositorio Digital U.N.C

Factores de riesgo cardiometabólicos y su relación con el consumo de alimentos fuentes de ácidos grasos Omega 3 en humanos. / by Checa, Constanza Evelyn, Marsengo, Mauro G., Moroni, Estefanía

Desarrollo de magdalenas ricas en calcio: un alimento dirigido a las necesidades nutricionales de adolescentes. / by Allegue, Selene, Ferreyra, Sofía

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Consumo de Alimentos Fuente de ácidos grasos saturados e insaturados y su relación con la concentración de lipoperóxidos séricos en adultos con dislipemia/ by Barlassina, Julia Guillermina, Heredia, Ana Carolina, Selemin, César Elías

Índice glucémico de los alimentos y su relación con los marcadores clínicos nutricionales en personas con Diabetes tipo 2. / by Delle Vedove, Cecilia, González, Florencia, Medina, Tatiana, Ortega, Carla Trinidad

Perfil lipídico de saliva humana según hábitos alimentarios : un posible indicador de riesgo para el desarrollo de tumores salivales, mamarios y prostásticos / by Defagó, María Daniela

Table of Contents: “…Introducción y objetivo: se estima que un alto porcentaje de los casos de cáncer se relaciona con la dieta, ya que los alimentos proporcionan nutrientes -como ácidos grasos (AG)- que pueden actuar como protectores o promotores en el proceso tumoral. …”

Factores de riesgo cardiometabólicos modificables en población adulta: de la ciudad de Villa del Rosario, Argentina. / by Cavallo, Marianela, Valdiviezo, Ana Valeria

Elaboración de un producto de panificación enriquecido con harina de algarroba y garbanzo dirigido a las necesidades nutricionales de adultos mayores / by Mazzaglia Busquets, Melania Andrea Gisell, Suarez, Andrea Carolina, Tempone, María Agustina

Estado nutricional de los jóvenes que trabajan en un local de comidas rápidas. / by Ocaño, Yanina Yesica

Influencia del perfil lipídico dietario en concentraciones séricas de Proteína C Reactiva ultrasensible como marcador de disfunción endotelial. / by Muñoz, Macarena, Toscano, Darío

Impacto de los lípidos dietarios y séricos sobre biomarcadores inflamatorios y protrombóticos y el desarrollo de aterosclerosis en hipertensión arterial by Marchiori, Georgina Noel

Texto completo en RDU