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    Puré de papas instantáneo fortificado con hierro y ácido fólico: una opción nutricional para mujeres en edad fértil. /

    Puré de papas instantáneo fortificado con hierro y ácido fólico: una opción nutricional para mujeres en edad fértil. / by Cortés, Romina Soledad, Sosa, María Soledad, Vigueras, Dina Magalí

    Published 2009
    Thesis Book
  2. 2
    Helado de frutos rojos como alimento funcional para personas con Enfermedad Celíaca. /

    Helado de frutos rojos como alimento funcional para personas con Enfermedad Celíaca. / by Cabrera, María Eugenia, Fistanic, Yanina, Seroppian, Andrea, Tabernero, Valeria

    Published 2010
    Thesis Book
  3. 3
    Revalorización de Brassica campestris L. como recurso alimentario . /

    Revalorización de Brassica campestris L. como recurso alimentario . / by Caminos, Jesica del Valle, Nieto, Karen Vanesa, Sánchez, María Emilia, Vaccari, María Elena

    Published 2010
    Thesis Book
  4. 4
    Beneficios de los alimentos con alto poder antioxidante, con ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, en los pacientes con artritis reumatoidea medicados. /

    Beneficios de los alimentos con alto poder antioxidante, con ácidos grasos omega 3 y monoinsaturados, en los pacientes con artritis reumatoidea medicados. / by Hernández Scadding, Cecilia, Moneta, Hebe, Rivarola, Evangelina, Villar, Carolina

    Published 2011
    Thesis Book
  5. 5
    Milanesas vegetarianas libres de gluten a base de quinoa, lentejas, semillas de girasol y harina de arroz: Determinacion de su potencial nutricional y evaluación sensorial. /

    Milanesas vegetarianas libres de gluten a base de quinoa, lentejas, semillas de girasol y harina de arroz: Determinacion de su potencial nutricional y evaluación sensorial. / by Belton, Cecilia, Bercheñi, Marianela Anabel, Rossi, Laura Andrea, Vrillaud, Julia

    Published 2011
    Thesis Book
  6. 6
    Aderezo a base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) con prevalencia de ácidos grasos monoinsaturados y muy bajo en sodio. /

    Aderezo a base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) con prevalencia de ácidos grasos monoinsaturados y muy bajo en sodio. / by Olmedo, Andrea Carolina, Sicilia, Ivana Soledad

    Published 2011
    Thesis Book
  7. 7
    Aceptabilidad del jugo a base de Amaranto y Soja como alimento complementario para personas con intolerancia a la proteína de gluten. /

    Aceptabilidad del jugo a base de Amaranto y Soja como alimento complementario para personas con intolerancia a la proteína de gluten. / by Ramos, María Paula

    Published 2005
    Thesis Book
  8. 8
    Efecto de la alimentación en el balance de calcio en pacientes con Artritis Reumatoidea y Osteoporosis. /

    Efecto de la alimentación en el balance de calcio en pacientes con Artritis Reumatoidea y Osteoporosis. / by Fagioli, Laura Gabriela, Gaitán Astrada, Florencia Micaela, Herrera, Patricia Elizabeth

    Published 2011
    Thesis Book
  9. 9
    Relación entre el consumo habitual de una alimentación antiinflamatoria y los marcadores plasmáticos de inflamación en pacientes con artritis reumatoidea. /

    Relación entre el consumo habitual de una alimentación antiinflamatoria y los marcadores plasmáticos de inflamación en pacientes con artritis reumatoidea. / by Baldo, Alejandra Carina, Ghigo, Pamela Soledad, Medina, Gabriela del Carmen

    Published 2012
    Book
  10. 10
    Rocío de aceite: modificaciones por tratamientos térmico-dietéticos. /

    Rocío de aceite: modificaciones por tratamientos térmico-dietéticos. / by Herrera, María Belén, Quevedo, Anabela, Ticó, María Daniela

    Published 2013
    Book
  11. 11
    Estudio comparativo del estado nutricional de niños y adolescentes con parálisis cerebral infantil según la vía de alimentación: oral o por botón gástrico. /

    Estudio comparativo del estado nutricional de niños y adolescentes con parálisis cerebral infantil según la vía de alimentación: oral o por botón gástrico. / by Marcuzzi, Mariela Soledad, Napolitano, Sofía Alejandra, Rocabert, Marianela Beatriz

    Published 2013
    Thesis Book
  12. 12
    Patrón de consumo de pescados frescos de persoas que adquieren dicho alimento en Ferias Francas y Mercados Norte y Sud de la ciudad de Córdoba en 2004. /

    Patrón de consumo de pescados frescos de persoas que adquieren dicho alimento en Ferias Francas y Mercados Norte y Sud de la ciudad de Córdoba en 2004. / by Juárez, María Alejandra, Navarro, Gisela

    Published 2004
    Thesis Book
  13. 13
    Obtención de polisacáridos del kefir y su aplicación en alimentos. /

    Obtención de polisacáridos del kefir y su aplicación en alimentos. / by Cabrera Luro, Mercedes

    Published 2004
    Thesis Book
  14. 14
    Satisfacción del paciente: la percepción en la evaluación de calidad del Servicio de Alimentación y Nutrición. /

    Satisfacción del paciente: la percepción en la evaluación de calidad del Servicio de Alimentación y Nutrición. / by Bonkowski, Analía, Dávila, María Fernanda

    Thesis Book
  15. 15
    Elaboración de magdalenas con harina integral y arándanos y su valoración sensorial. /

    Elaboración de magdalenas con harina integral y arándanos y su valoración sensorial. / by Loira Martinelli, María Eugenia, Mauriño, Silvana Andrea, Quinteros, María Celeste, Sacks, Florencia

    Published 2014
    Thesis Book
  16. 16
    "Agata" : una nueva variedad de soja. Composición química nutricional y valoración sensorial. /

    "Agata" : una nueva variedad de soja. Composición química nutricional y valoración sensorial. / by Manavella, Jesica

    Published 2004
    Thesis Book
  17. 17
    Factores de riesgo cardiometabólicos y su relación con el consumo de alimentos fuentes de ácidos grasos Omega 3 en humanos. /

    Factores de riesgo cardiometabólicos y su relación con el consumo de alimentos fuentes de ácidos grasos Omega 3 en humanos. / by Checa, Constanza Evelyn, Marsengo, Mauro G., Moroni, Estefanía

    Published 2015
    Thesis Book
  18. 18
    Harina de maíz morado: composición nutricional, elaboración de galletitas. Determinación de calidad galletera y evaluación sensorial. /

    Harina de maíz morado: composición nutricional, elaboración de galletitas. Determinación de calidad galletera y evaluación sensorial. / by Burgos, Janina, Jara, Sabrina, Quintar, Paola

    Published 2015
    Thesis Book
  19. 19
    Comparación entre las carnes de pollo parrillero -tipo granja- y la de pollo de chacra. /

    Comparación entre las carnes de pollo parrillero -tipo granja- y la de pollo de chacra. / by Barrera, Ivana

    Published 2004
    Thesis Book
  20. 20
    Desecación de la Stevia rebaudiana (Bertoni) y conservación de las propiedades químicas y organolépticas para su comercialización. /

    Desecación de la Stevia rebaudiana (Bertoni) y conservación de las propiedades químicas y organolépticas para su comercialización. / by Casado, María Constanza, Silva, Tamara Yohana

    Published 2015
    Thesis Book

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