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    Comparación química y sensorial entre huevos orgánicos y huevos comerciales. /

    Comparación química y sensorial entre huevos orgánicos y huevos comerciales. / by Bono, Estefanía, Navarro, María Julia

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 2
    Galletas enriquecidas con chía: análisis del grado de aceptabilidad en el consumidor y valoración de la composición nutricional. /

    Galletas enriquecidas con chía: análisis del grado de aceptabilidad en el consumidor y valoración de la composición nutricional. / by Agüero, Celia, Cebreiro, Cynthia, Molinero, Stefanía, Saavedra, Silvana

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 3
    Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. /

    Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. / by Fresia, Mara, Huarachi, Liliana, Rosales, María Mercedes

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 4
    Pan francés enriquecido con semillas de calabaza, por su elevada concentración en zinc. /

    Pan francés enriquecido con semillas de calabaza, por su elevada concentración en zinc. / by De la Torre, Ely, Natali, Georgina

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    Pan con agregado de harina de amaranto : determinación de calidad y tiempo de envejecimiento. /

    Pan con agregado de harina de amaranto : determinación de calidad y tiempo de envejecimiento. / by Carruthers, Ana Clara, Fernández, María Antonella, Paesani, María de los Angeles, Voltolini, Alejandra

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book

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