Galletas enriquecidas con chía: análisis del grado de aceptabilidad en el consumidor y valoración de la composición nutricional. / by Agüero, Celia, Cebreiro, Cynthia, Molinero, Stefanía, Saavedra, Silvana

Harina de amaranto y semillas de lino en la elaboración de scones aportando aminoácidos y ácidos grasos esenciales / by Massari, Tania Nair, Plencovich, Romina Paola, Trouilh Zarza, Daisi Brenda

Texto completo disponible en el Repositorio Digital U.N.C

Snack de arroz enriquecido con semillas de Fenogreco by Acevedo, Agustina Daniela, Ambrogio, Mariana Denise

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