Formulación de preparado vegetal bebible alto en proteínas a partir de concentrados proteicos de maní y soja

Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2024

Bibliographic Details
Main Author: Di Francisco, Giuliano
Other Authors: Olmedo, Rubén Horacio
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2025
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/554729