Estudio de la merma en la producción de ron durante su añejamiento en relación a condiciones ambientales de la solera

Fil: Bertozzi, J.D. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Villa María; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Bertozzi, J.D., Vanella, O.R., Bruni, R.G., Blanco Carbajal, I., Faillaci, S.M., Giordano, J.E.
Format: conferenceObject
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/553638
Description
Summary:Fil: Bertozzi, J.D. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Villa María; Argentina.