Aplicación de la herramienta SMED y mejoras de condición básica
Proyecto Integrador (II)--FCEFN-UNC, 2022
| Main Author: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Escuela de Ingeniería Industrial
2024
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/552948 |
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| author | Garayalde Gamboa, Romina Natalia |
| author2 | Gangi, Sergio Oscar |
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| collection | Repositorio Digital Universitario |
| description | Proyecto Integrador (II)--FCEFN-UNC, 2022 |
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| id | rdu-unc.552948 |
| institution | Universidad Nacional de Cordoba |
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| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Escuela de Ingeniería Industrial |
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| spelling | rdu-unc.5529482024-07-30T06:19:20Z Aplicación de la herramienta SMED y mejoras de condición básica Garayalde Gamboa, Romina Natalia Gangi, Sergio Oscar Proyecto Integrador II Ingeniería industrial Estudios de casos Industria alimentaria Organización industrial Organización del trabajo Layout Mantenimiento productivo total Proyecto Integrador (II)--FCEFN-UNC, 2022 Fil: Garayalde Gamboa, Romina Natalia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Escuela de Ingeniería Industrial; Argentina. El presente proyecto integrador presenta la implementación de la metodología SMED (Single Minute Exchange Of Die) en una planta industrial dedicada a la fabricación de chocolates. El objetivo de este proyecto es disminuir el tiempo de cambio de formato para una línea de producción de obleas bañadas mediante la implementación de técnicas de cambio rápido que forman parte de la metodología SMED. En base a los resultados obtenidos, se describen las soluciones implementadas que implican un cambio en el método de trabajo inicial. La reducción del tiempo de cambio de serie que posibilita la herramienta SMED contribuye directamente en la mejora de la eficiencia y la productividad, entre otros indicadores, lo que nos permite tener mayor flexibilidad a la hora de cumplir con la alta demanda de diferentes productos que tiene la línea. Actualmente la reducción de costos es crítica frente a un entorno altamente competitivo que ofrece un sin límites de opciones al cliente que no está dispuesto a pagar por las ineficiencias del sistema productivo. Además de los beneficios a nivel productivo, quiero destacar el trabajo del equipo multidisciplinario que se creó para este proyecto y todas las demás tareas de mejora que surgieron a través de este trabajo. Fil: Garayalde Gamboa, Romina Natalia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Escuela de Ingeniería Industrial; Argentina. 2024-07-29T14:59:18Z 2024-07-29T14:59:18Z 2022 bachelorThesis PI-II 5676 Ga T05676 http://hdl.handle.net/11086/552948 spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Escuela de Ingeniería Industrial |
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