Validity and Reproducibility of an Electronic Food Frequency Questionnaire in Argentinian Adults
Nutrients Impact factor 4.8 Indexed en PubMed Citescore 9.2
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2024
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| author | Gili, Rocio Victoria Leeson, Sara Carlino, Belén Contreras-Guillén, Ismael Alejandro Xutuc, Daniel Teixeira Martins, Marcia Cristina Diaz, María del Pilar Segovia-Siapco, Gina Oliveira Da Silva Pacheco, Sandaly Pacheco, Fabio Juliano |
| author2 | https://orcid.org/0000-0003-1530-7497 |
| author_facet | https://orcid.org/0000-0003-1530-7497 Gili, Rocio Victoria Leeson, Sara Carlino, Belén Contreras-Guillén, Ismael Alejandro Xutuc, Daniel Teixeira Martins, Marcia Cristina Diaz, María del Pilar Segovia-Siapco, Gina Oliveira Da Silva Pacheco, Sandaly Pacheco, Fabio Juliano |
| author_sort | Gili, Rocio Victoria |
| collection | Repositorio Digital Universitario |
| description | Nutrients Impact factor 4.8 Indexed en PubMed Citescore 9.2 |
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| id | rdu-unc.552573 |
| institution | Universidad Nacional de Cordoba |
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| publishDate | 2024 |
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| spelling | rdu-unc.5525732024-07-05T06:25:52Z Validity and Reproducibility of an Electronic Food Frequency Questionnaire in Argentinian Adults Gili, Rocio Victoria Leeson, Sara Carlino, Belén Contreras-Guillén, Ismael Alejandro Xutuc, Daniel Teixeira Martins, Marcia Cristina Diaz, María del Pilar Segovia-Siapco, Gina Oliveira Da Silva Pacheco, Sandaly Pacheco, Fabio Juliano https://orcid.org/0000-0003-1530-7497 https://orcid.org/0000-0002-1694-954X https://orcid.org/0000-0002-4005-7672 https://orcid.org/0000-0002-0300-6622 https://orcid.org/0000-0002-2959-6982 https://orcid.org/0000-0001-8415-9753 Electronic food frequency questionnaire Dietary assessment Nutrients Impact factor 4.8 Indexed en PubMed Citescore 9.2 info:eu-repo/semantics/publishedVersion Fil: Gili, Rocio Victoria. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Gili, Rocio Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Gili, Rocio Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Fil: Leeson, Sara. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Carlino, Belén. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Carlino, Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Carlino, Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Fil: Contreras Guillen, Ismael Alejandro. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Xutuc, Daniel. Universidad Adventista del Plata; Argentina. Fil: Teixeira Martins, Marcia Cristina. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Diaz, María del Pilar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Díaz, María del Pilar. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Segovia-Siapco, Gina. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Oliveira Da Silva Pacheco, Sandaly. Universidad Adventista de Chile; Chile. Fil: Pacheco, Fabio Juliano. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. This study aimed to validate a semiquantitative electronic food frequency questionnaire (eFFQ) in estimating the intake of a comprehensive list of nutrients and bioactive compounds among adults from six regions of Argentina using multiple 24 h dietary recall (24HR) as a reference. A total of 163 adults completed two administrations of the eFFQ and four 24HRs. The paired t-test/Wilcoxon signed-rank test, Spearman/Pearson correlations, cross-classification, weighted kappa statistics, and Bland–Altman plots were employed to determine relative validity. To determine reproducibility, intraclass correlations (ICC), cross-classification, and weighted kappa statistics were calculated. For relative validity, crude correlations ranged from 0.15 to 0.57; energy adjustment and de-attenuation slightly improved most of these correlations. In cross-classification analysis, agreements within one quintile adjacent to exact agreement (EA ± 1) ranged from 52.2% to ~74%; extreme misclassifications were < 7%. For reproducibility, the crude ICC ranged from 0.29 to 0.85, showing moderate to good correlations for most nutrients. Cross-classification analysis showed agreement levels for the EA ± 1 quintile of 70.6% to 87.7%. Weighted kappa values ranged from 0.21 to 0.62. The results show that this eFFQ is relatively valid in ranking adults according to their nutrient intake and has an acceptable reproducibility, yet it slightly overestimates the intake of most nutrients. info:eu-repo/semantics/publishedVersion Fil: Gili, Rocio Victoria. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Gili, Rocio Victoria. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Gili, Rocio Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Fil: Leeson, Sara. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Carlino, Belén. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Carlino, Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Carlino, Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; Argentina. Fil: Contreras Guillen, Ismael Alejandro. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Xutuc, Daniel. Universidad Adventista del Plata; Argentina. Fil: Teixeira Martins, Marcia Cristina. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Diaz, María del Pilar. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Díaz, María del Pilar. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Segovia-Siapco, Gina. Universidad Adventista del Plata. Secretaría de Ciencia y Técnica. Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Ciencias de la Salud y del Comportamiento; Argentina. Fil: Oliveira Da Silva Pacheco, Sandaly. Universidad Adventista de Chile; Chile. Fil: Pacheco, Fabio Juliano. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. 2024-07-04T18:27:35Z 2024-07-04T18:27:35Z 2024 article Gili, R.V.; Leeson, S.; Carlino, B.; Contreras-Guillén, I.A.; Xutuc, D.; Martins, M.C.T.; Díaz, M.d.P.; Segovia-Siapco, G.; Oliveira da Silva Pacheco, S.; Pacheco, F.J. Validity and Reproducibility of an Electronic Food Frequency Questionnaire in Argentinian Adults. Nutrients 2024, 16, 1564. https://doi.org/10.3390/ nu16111564 http://hdl.handle.net/11086/552573 https://www.mdpi.com/journal/nutrients https://doi.org/10.3390/nu16111564 eng Attribution 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
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