Franco, P., & Steffolani, M. E. (2024). Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas.
Chicago Style (17th ed.) CitationFranco, Paloma, and María Eugenia Steffolani. Influencia De La Germinación De Trigo Y De Garbanzo En Las Propiedades Fisicoquímicas Y Nutricionales De Las Harinas Y Su Efecto En La Producción De Pastas Secas. 2024.
MLA (9th ed.) CitationFranco, Paloma, and María Eugenia Steffolani. Influencia De La Germinación De Trigo Y De Garbanzo En Las Propiedades Fisicoquímicas Y Nutricionales De Las Harinas Y Su Efecto En La Producción De Pastas Secas. 2024.