Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2015.
| Found in: |
Repositorio Digital Universitario |
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| Main Authors: | Ottogalli, Mauricio Javier, Rodríguez, Fátima Belén |
| Other Authors: | Lambir Jacobo, Ana Judith |
| Format: | Bachelor Thesis Online |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://hdl.handle.net/11086/2168 |