Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuaris, 2015.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/1993 |
| _version_ | 1801215051616485376 |
|---|---|
| author | Olivo, Mónica Gisela |
| author2 | Pérez, Gabriela Teresa |
| author_facet | Pérez, Gabriela Teresa Olivo, Mónica Gisela |
| author_sort | Olivo, Mónica Gisela |
| collection | Repositorio Digital Universitario |
| description | Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuaris, 2015. |
| format | bachelorThesis |
| id | rdu-unc.1993 |
| institution | Universidad Nacional de Cordoba |
| language | spa |
| publishDate | 2015 |
| record_format | dspace |
| spelling | rdu-unc.19932020-06-02T02:39:04Z Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba Olivo, Mónica Gisela Pérez, Gabriela Teresa Trigo Rendimiento de cultivos Calidad Manejo del cultivo Córdoba Argentina Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuaris, 2015. El presente trabajo se realizó en el marco del Área de “Gestión de la calidad de los Agroalimentos” perteneciente al ciclo de Consolidación de la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional de Córdoba. El objetivo de este fue describir la cadena agroalimentaria del trigo y comprobar que es factible incorporarlo en las rotaciones, mejorando el rendimiento y la calidad del mismo. En los últimos años, la selección de cultivares de trigo se enfocó en mejorar el rendimiento y la adaptación a diferentes ambientes, obteniendo cultivares con excelente performance, pero se deduce que esto fue en perjuicio de la calidad industrial de los mismos. En la calidad de trigo inciden una serie de factores tales como su genética, efectos climáticos o del ambiente (temperatura, déficit hídrico), manejo del cultivo, etc. Toda práctica de manejo que favorezca el desarrollo y crecimiento del cultivo como fecha de siembra óptima, fertilización adecuada, buena condición hídrica, control de enfermedades, malezas e insectos y otros, y tendrá una asociación directa con el rendimiento. En este trabajo se determina que es posible mejorar ambos parámetros; y es por esto que se propone la utilización de trigos mejorados, sabiendo que no solo posee ventajas agronómicas, sino que también tiene beneficios económicos para los productores. 2015-09-01T12:48:53Z 2015-09-01T12:48:53Z 2015 bachelorThesis http://hdl.handle.net/11086/1993 spa Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ 48 h. : ilustración, gráficos color |
| spellingShingle | Trigo Rendimiento de cultivos Calidad Manejo del cultivo Córdoba Argentina Olivo, Mónica Gisela Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba |
| title | Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba |
| title_full | Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba |
| title_fullStr | Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba |
| title_full_unstemmed | Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba |
| title_short | Calidad de harinas, un factor que decide la siembra de trigo en la región central de Córdoba |
| title_sort | calidad de harinas un factor que decide la siembra de trigo en la region central de cordoba |
| topic | Trigo Rendimiento de cultivos Calidad Manejo del cultivo Córdoba Argentina |
| url | http://hdl.handle.net/11086/1993 |
| work_keys_str_mv | AT olivomonicagisela calidaddeharinasunfactorquedecidelasiembradetrigoenlaregioncentraldecordoba |