Caracterización de ß-galactosidas estructurada en cuerpos de inclusión

Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2017

Bibliographic Details
Main Author: Bianco, María José
Other Authors: Sanchez, Julieta María
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/17233
Description
Summary:Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2017