Metabolómica aplicada al estudio del olor y sabor del fruto del tomate
Tesis (Doctor en Ciencias Químicas) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2015
Main Author: | Cortina, Pablo Ramiro |
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Other Authors: | Santiago, Ana Noemí |
Format: | doctoralThesis |
Language: | spa |
Published: |
2020
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/17117 |
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