Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado
Tesis (Magíster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2014
Main Author: | Curti, María Isabel |
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Other Authors: | Ribotta, Pablo Daniel |
Format: | masterThesis |
Language: | spa |
Published: |
2020
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/16252 |
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