Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío
Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2014
Main Author: | Bodoira, Romina Mariana |
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Other Authors: | Martínez, Marcela Lilian |
Format: | masterThesis |
Language: | spa |
Published: |
2020
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/15748 |
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