Ress, J. A. G., & Bettison, J. (1994). Procesado térmico y envasado de los alimentos. Zaragoza [España]: Acribia.
Chicago Style CitationRess, J. A. G., and J. Bettison. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza [España]: Acribia, 1994.
MLA CitationRess, J. A. G., and J. Bettison. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza [España]: Acribia, 1994.