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Ress, J. A. G., & Bettison, J. (1994). Procesado térmico y envasado de los alimentos. Zaragoza [España]: Acribia.

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Ress, J. A. G., and J. Bettison. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza [España]: Acribia, 1994.

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Ress, J. A. G., and J. Bettison. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza [España]: Acribia, 1994.

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