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| LEADER |
01451nam a2200325 4500 |
| 001 |
L002339 |
| 003 |
AR-CdUAS |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
|
|
|a 8420009989
|
| 040 |
|
|
|a AR-CdUAS
|c AR-CdUAS
|
| 082 |
|
|
|a 576.163
|
| 100 |
1 |
|
|a Mossel, David A. A.
|9 6079
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos :
|b fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
|c David A. A. Mossel, Benito Moreno García, Correy B. Struijk.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza [España] :
|b Acribia,
|c 2003
|
| 300 |
|
|
|a xxx, 703 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía e índice
|
| 590 |
|
|
|a 2006 Cátedra de Microbiología de Alimentos. Departamento de Bioquímica Clínica. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Córdoba
|
| 650 |
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4 |
|a Microbiología de alimentos
|9 492
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos
|2
|9 22
|
| 650 |
|
4 |
|a Análisis de alimentos
|9 1219
|
| 650 |
|
4 |
|a Conservación de alimentos
|9 1416
|
| 700 |
1 |
|
|a Moreno García, Benito
|9 6041
|
| 700 |
1 |
|
|a Struijk, Correy B.
|9 7621
|
| 887 |
|
|
|a Asignatura: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 887 |
|
|
|a Departamento: BIOQUIMICA CLINICA
|
| 942 |
|
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|c LIBRO
|2 ddc
|
| 945 |
|
|
|a irp
|
| 999 |
|
|
|c 1575
|d 1575
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 CI_576_163000000000000_M_10330
|7 0
|9 3488
|a FCQ
|b FCQ
|d 2006-10-04
|l 2
|m 11
|o CI/576.163/M/10330
|p 10330
|q 2023-12-31
|r 2017-05-03
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|w 2010-07-26
|y LIBRO
|