El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1995). Food science (5. ed. - -.). Chapman & Hall.
Chicago Style (17th ed.) CitationPotter, Norman N., and Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5. ed. - -. New York: Chapman & Hall, 1995.
MLA (9th ed.) CitationPotter, Norman N., and Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5. ed. - -. Chapman & Hall, 1995.