Optimización de la producción de rúcula (Eruca sativa) “baby leaf” y microgreens para consumo en cultivo hidropónico /

La rúcula (Eruca sativa) es una hierba de la familia Brassicaceae que se consume principalmente como ensalada o como especia. Se puede cosechar en diferentes momentos, como, por ejemplo, en forma de hoja pequeña entera, conocida como "baby leaf", cuya longitud varía entre 8-12 cm y otra, e...

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Bibliographic Details
Main Author: Mondino, María Rosa Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Other Authors: Kopp, Sandra Beatriz Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias (Thesis advisor), Cuggino, Sofía Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas (co-dir), Bima, Paula Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias (cths), Avlia, Gabriel T. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias (cths), Alsina, Daniel Alberto Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias (evl)
Format: Thesis eBook
Language:Spanish
Published: Córdoba : [s. n.], 2023
Subjects:

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