Microbiologia de los alimentos: fundamentos y fronteras /

Bibliographic Details
Other Authors: Doyle, Michael P. (Editor), Beuchat, Larry R. (Editor), Montville, Thomas J. (Editor)
Format: Book
Published: Zaragoza: ACRIBIA, 2000
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a22000007a 4500
003 AR-CdUAS
005 20190523065948.0
008 170829t2000 sp ||||| |||||||| | s d
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 CI_576_163000000000000_M_12847  |7 0  |9 16525  |a FCQ  |b FCQ  |d 2017-08-29  |e Programa de Bibliotecas 2014-16  |g 2850.00  |l 5  |o CI/576.163/M/12847  |p 12847  |r 2018-10-18  |s 2018-09-19  |w 2017-08-29  |y LIBRO 
999 |c 8452  |d 8452 
020 |a 8420009334 
040 |c AR-CdUAS 
082 0 4 |2 21 
245 |a Microbiologia de los alimentos:  |b fundamentos y fronteras /  |c editado Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville 
260 |a Zaragoza:  |b ACRIBIA,  |c 2000 
300 |a xvi,799 p.:   |b il.;  |c 27 cm. 
650 4 |9 491  |a Microbiología 
650 7 |a Alimentos  |9 22 
650 7 |9 492  |a Microbiología de alimentos 
700 1 |9 3561  |a Doyle, Michael P.  |e edt 
700 1 |9 2455  |a Beuchat, Larry R.  |e edt 
700 1 |9 6008  |a Montville, Thomas J.  |e edt 
942 |2 ddc  |c LIBRO