Food Chemistry/

Bibliographic Details
Main Author: Belitz, H.-D
Other Authors: Grosch, W. (Werner), Schieberle, Peter
Format: Book
Language:English
Published: Berlin Springer 2009
Edition:4.ed
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a22000007a 4500
003 AR-CdUAS
005 20190523065948.0
008 170728t2009 gw |||||||||||||| ||eng|d
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 CI_543_100000000000000_B_12836  |7 0  |9 16510  |a FCQ  |b FCQ  |d 2017-07-28  |e Programa Bibliotecas UNC 2015-16-Ciencia y Tecnica   |g 2650.00  |l 1  |m 5  |o CI/543.1/B/12836  |p 12836  |q 2024-12-31  |r 2017-07-28  |s 2017-07-28  |w 2017-07-28  |y LIBRO 
999 |c 8448  |d 8448 
020 |a 9783540699354 
040 |c AR-CdUAS 
082 0 4 |2 21  |a 543.1 
100 1 |9 2376  |a Belitz, H.-D. 
245 1 0 |a Food Chemistry/  |c H.-D. Belitz 
250 |a 4.ed 
260 |a Berlin  |b Springer  |c 2009 
300 |a xliv; 1070p. :  |b il.;  |c 24 cm 
650 7 |a Alimentos  |9 22 
650 4 |9 8626  |a Química de los alimentos 
650 4 |9 1219  |a Análisis de alimentos 
700 1 |9 11516  |a Grosch, W.  |q (Werner) 
700 1 |9 11517  |a Schieberle, Peter 
942 |2 ddc  |c LIBRO