Food science and technology /

Bibliographic Details
Corporate Author: International Union of Food Science and Technology
Other Authors: Campbell-Platt, Geoffrey
Format: Book
Language:English
Published: Chichester : Wiley-Blackwell ; 2009.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a22000004a 4500
003 AR-CdUAS
005 20190523065947.0
008 130415s2009 xxk 00| 0|eng|d
020 |a 9780632064212 
040 |a AR-CdUAS  |c AR-CdUAS 
082 0 4 |a 664 
245 0 0 |a Food science and technology /  |c edited by Geoffrey Campbell-Platt. 
260 |a Chichester :  |b Wiley-Blackwell ;  |c 2009. 
300 |a xi, 508 p., [14] p. :  |b il. col. ;  |c 29 cm. 
650 7 |a Alimentos  |9 22 
650 4 |a Industria de alimentos  |9 8895 
650 4 |a Tecnología de alimentos  |9 1282 
650 4 |9 91  |a Biotecnología 
700 1 |a Campbell-Platt, Geoffrey  |9 10020 
710 2 |a  International Union of Food Science and Technology  |9 10021 
942 |2 ddc  |c LIBRO 
945 |a mcp 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 CI_664F12255  |7 0  |9 14712  |a FCQ  |b FCQ  |d 2013-04-15  |e Prog. Bibl. 2011-12 SBS Libreria Internacional  |g 660.96  |l 1  |m 2  |o CI/664/F/12255  |p 12255  |r 2017-09-12  |s 2017-07-27  |w 2013-04-15  |y LIBRO 
999 |c 7875  |d 7875