Microbiología de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Frazier, William Carroll
Other Authors: Westhoff, D. C.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1993.
Edition:4. ed.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 L001828
003 AR-CdUAS
005 20190523065941.0
008 081100s1993____sp_||||| |||| 00| 0 spa d
020 |a 842000734X 
040 |a AR-CdUAS  |c AR-CdUAS 
082 0 |a 576.163 
100 1 |a Frazier, William Carroll  |9 3989 
245 1 0 |a Microbiología de los alimentos /   |c W. C. Frazier, D. C. Westhoff. 
250 |a 4. ed. 
260 |a Zaragoza :   |b Acribia,   |c 1993. 
300 |a xvi, 681 p. :   |b il. ;   |c 24 cm. 
650 7 |a Alimentos  |9 22 
650 4 |a Microbiología de alimentos  |9 492 
650 4 |a Análisis de alimentos  |9 1219 
650 4 |a Conservación de alimentos  |9 1416 
700 1 |a Westhoff, D. C.  |9 8203 
887 |a Asignatura: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 
887 |a Departamento: BIOQUIMICA CLINICA 
942 |c LIBRO 
945 |a irp/mcp 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 CO_000000000000000_576_163F916  |7 0  |9 474  |a FCQ  |b FCQ  |c CON  |d 2004-08-24  |e Patr: 0T20R7DC3  |l 5  |m 1  |o CO/576.163/F/9162  |p 9162  |r 2018-02-09  |s 2017-12-19  |w 2010-07-26  |y LIBRO 
999 |c 201  |d 201