HACCP : enfoque práctico /

Bibliographic Details
Main Author:	Mortimore, Sara
Other Authors:	Wallace, Carol, Borde-Lekone, Blas
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza [España] : Acribia, 2001
Edition:	2a. ed.
Subjects:	Inspección de alimentos Medidas de seguridad Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control Control de calidad Alimentos

MARC


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