Mycotoxin in food : detection and control /

Bibliographic Details
Other Authors:	Magan, N. [Naresh], Olsen, M. [Mónica]
Format:	Book
Language:	English
Published:	Boca Raton : Cambridge : CRC ; Woodhead Pub., 2004
Series:	Woodhead Publishing in food science and technology
Subjects:	Micotoxinas Contaminación de alimentos Alimentos Microbiología de alimentos

MARC


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