Food chemistry /

Bibliographic Details
Main Author: Belitz, H.-D
Format: Book
Language:English
Published: Berlin : Springer, 1999
Edition:2 ed.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 L001563
003 AR-CdUAS
005 20190523065943.0
008 081100s1999____gw_||||||||||_0|||||eng|d
020 |a 3540646922 
040 |a AR-CdUAS  |c AR-CdUAS 
082 |a 543.1 
100 1 |a Belitz, H.-D.  |9 2376 
245 1 0 |a Food chemistry /   |c H.-D. Belitz. 
250 |a 2 ed. 
260 |a Berlin :   |b Springer,   |c 1999 
300 |a xlii, 992 p. :   |b il. ;   |c 24 cm. 
650 7 |a Alimentos  |9 22 
650 4 |a Análisis de alimentos  |9 1219 
650 4 |a Química de los alimentos 
887 |a FAIQ 1999 1999 8678 85 Pesos59.95 Pesos59.95 Amazon 
887 |a Asignatura: BROMATOLOGIA GENERAL y NUTRICION 
887 |a Asignatura: BROMATOLOGIA APLICADA 
887 |a Asignatura: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 
887 |a Departamento: BIOQUIMICA CLINICA 
887 |a Patrimonio: 0T20U2D8B. Corresponde a número de inventario: 867800008432 
942 |c LIBRO  |2 ddc 
945 |a irp 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 CO_543_100000000000000_B_8678  |7 1  |9 3235  |a FCQ  |b FCQ  |d 2004-05-18  |l 2  |o CO/543.1/B/8678  |p 8678  |r 2013-04-05  |s 2013-03-26  |w 2010-07-26  |y LIBRO 
999 |c 1501  |d 1501