Análisis de la distribución del stock bovino en Argentina: concentración, desigualdad y agrupamiento

El sector ganadero cárnico bovino de Argentina viene evidenciando diversos cambios en los últimos años. Dos de los más relevantes son el aumento del stock bovino y la disminución en el número de establecimientos productores, lo que podría suponer un proceso de crecimiento de producción con concentra...

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Main Authors: Pérez, Santiago A., Ferro Moreno, Santiago
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Published: Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Economía y Finanzas 2024
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