Efectos antioxidantes de los aceites esenciales del romero y orégano sobre las variables químicas y sensoriales de queso crema untable. /

Bibliographic Details
Main Author: Orazi, Lucrecia
Other Authors: Grosso, Rubén (co-dir.), Zattara, Soledad
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2007
Subjects:

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