Obtención de preparaciones sólido - blandas estables a temperatura embiente, a partir de espuma de clara de huevo azucarado y solución acuosa de agar. /

Bibliographic Details
Main Author: Cordovero, Lucía
Other Authors: Bordón, Liliana (co-dir.), Sabulsky, Jacobo (co-dir.), Kurganoff, Myriam, Saru, Sulema, Smyenka, Clarita, Viñás París, Lilyan
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 1992
Subjects: