Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. /

Bibliographic Details
Main Author: Lanari, Adriana
Other Authors: Ryan, Liliana (asesora), Conci, Silvia (asesora), Riboldi, María Cecilia
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 1994
Subjects:

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