|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
AR-CdUCM |
| 005 |
20190801125846.0 |
| 008 |
190801b2018 ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 z
|4 0
|6 1483
|7 0
|9 2225
|a NUTRI
|b NUTRI
|d 2019-08-01
|l 0
|o 1483
|p 4096
|r 2019-08-01
|w 2019-08-01
|y TF
|
| 999 |
|
|
|c 2155
|d 2155
|
| 040 |
|
|
|a AR-CdUCM
|c AR-CdUCM
|
| 100 |
|
|
|a Beltramo, Rebeca.
|
| 100 |
|
|
|a Saudel, Pilar.
|
| 245 |
|
|
|a Calidad Nutricional de Bebidas sin Alcohol Seleccionadas para Niños y su Relación con los conocimientos de los cuidadores/
|c Rebeca Beltramo, Pilar Saudel
|
| 260 |
|
|
|a Córdoba:
|b s.n.,
|c 2018
|
| 300 |
|
|
|a 58 p.
|
| 502 |
|
|
|a Tesis. Universidad de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutición. 2018
|
| 520 |
|
|
|a Resumen Área Temática De Investigación: Socioantropología. Introducción: Relación entre calidad nutricional de bebidas sin alcohol seleccionadas para niños en etapa preescolar y conocimientos de los cuidadores sobre las mismas. Objetivo: Analizar calidad nutricional de bebidas sin alcohol, seleccionadas para preescolares de la Escuela Integral Manuel Belgrano, de la Ciudad de Córdoba, año 2018, en relación a los conocimientos que sus cuidadores tienen sobre éstas. Población, Materiales y Métodos: Estudio cuantitativo observacional, descriptivo, correlacional, de corte transversal. Universo constituido por 60 cuidadores de alumnos matriculados en sala de 4 y 5 años, con una muestra de 31 cuidadores. Se realizó encuesta estructurada-autoadministrada. Para abordar el resultado, se analizaron tres áreas: contenido de sodio y azúcar, cantidad de azúcar y sodio que aportan y términos referidos al azúcar. Se utilizó software estadístico XLSTAT, para su aplicación en Excel, usando medidas resumen (X ±DE y %) para analizar las variables, y test exacto de Fisher para el análisis correlacional, con un nivel de significación de ≤ 0,05. Resultados: El nivel de conocimiento general acerca de la calidad nutricional de las bebidas sin alcohol fue alto (52%). De aquí se desprendió que el conocimiento que los cuidadores tienen en relación a la cantidad de azúcar que contienen las bebidas analizadas fue medio (77%) y bajo en relación a la cantidad de sodio (65%) y términos referentes al azúcar (55%). La selección de bebidas realizada por los cuidadores fue principalmente “No Saludable” (39%) representada por aguas saborizadas azucaradas, jugos listos para consumir y gaseosas con/sin azúcar. Se observó que el agua fue seleccionada exclusivamente por el 19%. No se encontró asociación entre nivel de conocimientos de los cuidadores sobre calidad nutricional de las bebidas y la selección realizada (p-valor=1,000), lo mismo ocurrió con factores influyentes en la selección, como publicidad, preferencia y precio (p-valor = 0,222, 0,351 y 1,000 respectivamente). Conclusiones: Estos resultados ponen de manifiesto, que el conocimiento no determina la selección saludable, y que la publicidad, preferencia y precio no son factores condicionantes en la selección de bebidas.
|
| 650 |
|
|
|a Calidad Nutricional de bebidas sin alcohol
|
| 650 |
|
|
|a Selección de bebidas sin alcohol
|
| 700 |
|
|
|a Cervilla, Natalia.
|e Directora
|
| 700 |
|
|
|a Volonté, Mariela
|e Co-directora
|
| 700 |
|
|
|a Oberto, María Georgina
|e Miembro del Tribunal Evaluador
|
| 700 |
|
|
|a Torres, Mauro
|e Miembro del Tribunal Evaluador
|
| 942 |
|
|
|2 z
|c TF
|
| 945 |
|
|
|a LB
|
