El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material,
a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
- Fibra dietética: concepto y definición. - Clasificación de la fibra. - La fibra dietética en la nutrición actual. - Propiedades de la fibra dietética. - Aspectos fisiológicos de la fibra dietética. - Contenido de fibra dietética en los principales alimentos. - Principales tipos de fibra. - Lignina - Principales fuentes de fibra de especial interés profiláctico y terapéutico - Aplicaciones terapéuticas de la fibra dietética. - La fibra en la infancia.
