Ingeniería de bioprocesos. /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid:
Paraninfo,
2012
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Table of Contents:
- 1.- La ingeniería de bioprocesos. 2.- Procesos biotecnológicos. 3.- Balances de materia y energía. 4.- Transformaciones biológicas. 5.- Comportamiento en el flujo de fluidos. 6.- Bombeo de fluidos. 7.- Mezcla con materiales fluidos 8.- Transmisión del calor (I) Cambiadores 9.- Transmisión del calor (II) Operaciones 10.- Transferencia de materia. suministro de oxígeno. 11.- Separación de productos (I) Por velocidad y en mallas 12.- Separación de productos (II) Transferencia entre fases. 13.- Operaciones con aire. 14.- Manejo de sólidos. 15.- Biorreacciones. Transformaciones enzimáticas. 16.- Biorreacciones microbianas. 17.- Inactivación e inhibición de microorganismos. 18.- Cultivos celulares más complejos y poblaciones mezcladas. 19,. Biorreactores para seres vivos. Fase sólida. 20.- Biorreactores para seres vivos en fase líquida. 21.- Biorreactores discontinuos. 22.- Biorreactores continuos 23.- Tratamientos biológicos de aguas. 24.- Consideraciones complementarias de Ingeniería 25.- Diseño de productos. 26.- Introducción a los aspectos económicos. 27.- Consideraciones sobre las normativas legales.