Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
| Found in: |
Escuela de Nutrición |
|---|---|
| Main Author: | Armendáriz Sanz, José Luis |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid:
Paraninfo,
2012
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| Series: |
PCPI Hostelería y Turismo
Ayudante de cocina; Auxiliar de servicios en restauración. |
| Physical Description: |
74 p.: il. color; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: |
978-84-9732-907-1 |