Técnicas elementales de preelaboración./

Bibliographic Details
Main Author: Armendáriz Sanz, José Luis
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid: Paraninfo, 2012
Series:PCPI Hostelería y turismo, Ayudante de cocina
Description
Physical Description:116 p.: il. color, 24 cm.
ISBN:978-84-9732-063-4